Kategorie Kulinarik & Geniessen,
Kochen Outdoor (BBQ & Grill) |
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Als BARBECUE, BBQ oder Bar-B-Q bezeichnet man eine Outdoor-Fleischzubereitung, bei der ganze Tiere oder -Teile
(z.B. Schweineschultern) an einem Spieß langsam bei mäßiger Temperatur im Rauch gegart werden. Das Fleisch wird danach regional verschiedenen Barbecue-Saucen angereichtert.
BARBECUE unterscheidet sich erheblich vom Grillen. Der Prozess ähnelt eher dem Heißräuchern als dem Grillen. Während Grillgut direkt über der Glut zubereitet wird und somit relativ schnell gar ist, hat der heiße Holzrauch eines Barbecues wesentlich niedrigere Temperaturen |
Quelle "http://de.wikipedia.org/wiki/Barbecue" |
 Jochen Schweizer DE, Holzfäller
Seminar
( 3 Tage)
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 "Die Holzfäller-Mahlzeiten finden in geselliger Runde im urigen Blockhaus statt"
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Jochen Schweizer DE, Outdoor
Survival Camp
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"Stadtmenschen erfahren hier wie Sie sich bei Tag und Nacht im Wald orientieren und ohne Streichhölzer und Feuerzeug ein Feuer entfachen und abkochen"
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Jollydays AT, BBQ Academy -
Grillen wie die Weltmeister
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 "Fotos & Details:
Lernen Sie unter der fachkundigen Anleitung des Grillmeisters ein abwechslungsreiches, mehrgängiges Menü auf dem Grill und im Barbeque-Ofen zubereiten"
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Jollydays DE, BBQ Academy -
Grillen wie die Weltmeister
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"Fotos & Details:
Lernen Sie unter der fachkundigen Anleitung des Grillmeisters ein abwechslungsreiches, mehrgängiges Menü auf dem Grill und im Barbeque-Ofen zubereiten"
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Jollydays AT, Fire&Food BBQ
Academy Camping-Weekend
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"Fotos & Details:
Für Ihr Grillseminar auch ausreichend Zeit nehmen. Beim BBQ-Camping-Weekend reisen Sie bereits am Freitag an, verbringen zwei Nächte auf dem Campingplatz und genießen am Samstag das BBQ-Seminar"
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Jollydays DE, Fire&Food BBQ
Academy Camping-Weekend
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"Fotos & Details:
Für Ihr Grillseminar auch ausreichend Zeit nehmen. Beim BBQ-Camping-Weekend reisen Sie bereits am Freitag an, verbringen zwei Nächte auf dem Campingplatz und genießen am Samstag das BBQ-Seminar"
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| Jollydays AT, Grillseminar
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"Fotos & Details:
Bei diesem Kochkurs lernen Sie, einen Grillabend kulinarisch mal anders zu gestalten. Sie lernen raffinierte Köstlichkeiten kennen, die Sie bei Ihrem nächsten Barbeque selbst ausprobieren können"
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| Jollydays DE, Grillseminar
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"Fotos & Details:
Bei diesem Kochkurs lernen Sie, einen Grillabend kulinarisch mal anders zu gestalten. Sie lernen raffinierte Köstlichkeiten kennen, die Sie bei Ihrem nächsten Barbeque selbst ausprobieren können"
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Maydays DE, Feuer,
Fleisch & Dosenbier (6 Angebote) |
 "Bei der gemeinsamen Zubereitung verschiedener Grillspezialitäten, zum Beispiel Steak nach argentinischer Gaucho-Art, läuft jedem Feinschmecker das Wasser im Mund zusammen"
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